التغذية لمرضى الخرف
حول الدورة
توفر هذه الدورة تدريبًا أساسيًا على الخرف والتغذية، مع التركيز على التحديات الغذائية الفريدة التي يواجهها الأفراد المصابون بالخرف. ويستكشف كيف يؤثر التدهور المعرفي على عادات الأكل والشهية وامتصاص العناصر الغذائية، ويقدم استراتيجيات عملية لمقدمي الرعاية لضمان التغذية السليمة والترطيب وممارسات التغذية الآمنة. سيتعلم المشاركون كيفية منع سوء التغذية، وتكييف الوجبات مع المراحل المختلفة من الخرف، وخلق بيئة داعمة أثناء تناول الوجبات لتعزيز الصحة العامة للأشخاص الذين تحت رعايتهم.
ماذا سوف تتعلم
فهم الخرف وتأثيره على التغذية
- يتعلم ما هو الخرف وكيف يؤثر ذلك الذاكرة والإدراك والقدرات البدنية متعلقة بالأكل.
- يفهم لماذا يعاني مرضى الخرف من فقدان الشهية ورفض الطعام وصعوبة البلع.
- استكشف العلاقة بين التغذية والوظيفة الإدراكية، بما في ذلك دور العناصر الغذائية الأساسية في صحة الدماغ.
تحديد التحديات الغذائية ومعالجتها
- يتعرف على نقص التغذية الشائع في مرضى الخرف، مثل فيتامين ب12 والحديد وفيتامين د.
- تعرف على مشاكل الترطيب وكيف يمكن للجفاف أن يؤدي إلى تفاقم أعراض الخرف.
- يكتشف كيف تؤثر المراحل المختلفة من الخرف على عادات الأكل وكيفية تعديل خطط الوجبات وفقًا لذلك.
تخطيط الوجبات والاستراتيجيات الغذائية لرعاية مرضى الخرف
- يطور خطط وجبات غنية بالعناصر الغذائية مصممة خصيصا ل احتياجات وتفضيلات مرضى الخرف المتغيرة.
- يفهم كيفية تعديل قوام الطعام (على سبيل المثال، الأنظمة الغذائية المهروسة) للأفراد الذين يعانون من صعوبات في المضغ والبلع.
- يتعلم استراتيجيات عملية لتشجيع الأكل الصحي، بما في ذلك تقديم الوجبات، والتعديلات البيئية، وأوقات الوجبات الاجتماعية.
ممارسات التغذية الآمنة وإدارة سلوكيات وقت الوجبات
- يتعلم تقنيات التغذية الآمنة لمرضى الخرف في مراحله المتأخرة لمنع مخاطر الاختناق والاستنشاق.
- عنوان التحديات الشائعة في وقت تناول الطعام، مثل رفض الطعام، والتجوال، والإفراط في تناول الطعام.
- يستكشف كيف يمكن لمقدمي الرعاية دعم الترطيب ومراقبة علامات سوء التغذية.
محتوى دورة
مراجع
قائمة المراجع
- جمعية الزهايمر في المملكة المتحدة. (2024). الخرف والتغذية: أهمية النظام الغذائي المتوازن. مأخوذ من [www.alzheimers.org.uk](https://www.alzheimers.org.uk)
- المعهد الوطني للشيخوخة. (2023). تناول الطعام بشكل جيد مع تقدمك في السن. تم الاسترجاع من [www.nia.nih.gov](https://www.nia.nih.gov)
- الجمعية البريطانية لأخصائيي التغذية. (2024). التغذية لكبار السن المصابين بالخرف. تم الاسترجاع من [www.bda.uk.com](https://www.bda.uk.com)
- كلية الطب بجامعة هارفارد. (2023). نظام MIND الغذائي وصحة الدماغ. مأخوذ من [www.health.harvard.edu](https://www.health.harvard.edu)
- منظمة الصحة العالمية. (2024). الخرف: عوامل الخطر واستراتيجيات الوقاية. مأخوذ من [www.who.int](https://www.who.int)
- NHS England. (2024). إدارة سوء التغذية لدى مرضى الخرف. تم الاسترجاع من [www.england.nhs.uk](https://www.england.nhs.uk)
- Mayo Clinic. (2023). صعوبات البلع والتغذية في مرض الخرف. تم الاسترجاع من [www.mayoclinic.org](https://www.mayoclinic.org)
- الصحة العامة في إنجلترا. (2024). الترطيب والخرف: أفضل الممارسات لمقدمي الرعاية. تم الاسترجاع من [www.gov.uk](https://www.gov.uk)
- مجلة لانسيت لعلم الأعصاب. (2023). نقص التغذية والتدهور المعرفي: مراجعة للدراسات الحديثة. مأخوذ من [www.thelancet.com](https://www.thelancet.com)
- مركز أبحاث الزهايمر في المملكة المتحدة. (2024). دور النظام الغذائي في الوقاية من الخرف وإدارته. مأخوذ من [www.alzheimersresearchuk.org](https://www.alzheimersresearchuk.org)

“Duis aute irure dolor in rerehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. استثناء الخطيئة”
كاثرين كاتس
مصمم مبتدئ في الشركة

“Duis aute irure dolor in rerehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. استثناء الخطيئة”
دانييل سميث
مطور جوال في شركة بيزنس
التقييمات والمراجعات
